Vi får i o f matglada gäster imorgon och det låter så himla gott men:-Har ett svagt minne av att (bakproffset) mormor testade cheesecake på digestivekex och philadelphiaost en gång i sommarstugan och att det blev sådär. Väldigt mäktigt.
-E är cheesecakefantast och sanningssadist och blir det inte bra så säger han det och jag är lite för skööör för att kunna ta det just nu. Kan sluta dåligt helt enkelt.
Hmm. Jag grunnar vidare.
7 kommentarer:
Ledsen tjejen, men en god cheesecake behöver man ugn till...
Men vet du vad du kan göra? Strimla äpplen eller rabarber eller bägge delar tunt (typ med osthyvel). Stek i lite smör på svag värme och krydda med kanel och lite muskot, sockra en aning och servera varmt med lite glass eller vispgrädde. Jättegott och helt omöjligt att misslyckas med!
Tack!
Eller så lämnar jag bakningen till proffsen. Men jag är ju _sugen_ på att baka nuuu enl. den gamal fina gräset-är-grönare-tesen. Bara för att vi inte har någon ugn. Jaja. Får hitta på nån annan terapi.
Cheesecake är inte så svårt, jag brukar använda detta recept: http://www.recepten.se/recept/cheesecake.html
Det enda som man behöver göra är att vispa allt ordentligt och blanda ihop det noggrant, det behövs inte alls en ugn för en god cheesecake!
Tack Solsara och hej förresten. Nej ta inte bloggsommarlov, man får gräslig abstinens. Jag pallade 2 timmar.
Jättebra med olika bud & tips! Vad säger ni, fellow Brees; Cheesecake: Ugn ett plus eller icke alls nödvändigt?
Och vad är bästa kontrastsmaken? Jag gillar citron eller jordgubb till, tycker syran skär igenom det mäktiga så bra. E håller med men gillar även choklad.
PS: Ser att du också är Skaraborgare Solsara! Jag har också jobbat på Skara Sommarland - i två dagar. Och i Köpstaden med, både när den byggdes och senare i butik - mer än jag vill tänka på. ;o)
Jag brukar göra en vuxenvariant, dvs en trelagers cheesecake med understa lagret riktigt mörk choklad, mellanlagret ljusare choklad och översta lagret kaffesmak... men den kräver ugn. Tyvärr. Testa Solsaras variant! Och återkom med om den blev bra!
Annars gillar jag cheesecake med passionsfrukt. Syrligt och sött på samma gång. Ahh!
Passionsfrukt verkar gott!
Ska absolut testa.
Skicka en kommentar